今日はイタリア🇮🇹ローマの伝統料理を紹介します！

🍴鶏肉の白ワイン煮込みローマ風カチャトーラ🍴

カチャトーラとはイタリア語で猟師風という意味で鶏肉やうさぎを煮込んで作るイタリアの伝統料理です。

普通はトマトソースで煮込みますが、ローマでは白ワインで煮込みますので軽いのでペロっと食べれます😊

鶏肉を塩胡椒で焼いて

白ワイン、にニンニク、アンチョビ、赤ワインビネガー、ブイヨン、バターで煮込んで最後にローズマリーで軽く香りをつけます🍗

ワインとのペアリングもいいです♪

ぜひ一度食べてみてください🥰