ダイニングバー リヤンです😃

今日は女性人気No.1の料理を紹介します！

🍴季節フルーツの生ハム巻き🍴

日本では生ハムにメロンを巻いて食べるのが有名ですがメロンに限らずフルーツと生ハムを合わせるのはヨーロッパでは一般的な食べ方なんです🍎🍓🍍

例えるならスイカに塩をかけたときの口の中の塩気と甘みのバランスに近い感覚です🍉

家でやろうとしてもスーパーなどで売られている生ハムは熟成感や塩味と凝縮感のあるうまみが足りないんです。

さらに加水されている為水っぽくなってしまう上にフルーツの甘みが勝ってしまいます😱

リヤンに生ハムはプロシュートをブロックで仕入れている為オーダーを受けてから手切りではなくスライサーマシンでカットしますので鮮度が抜群で口どけがいいです♪

フルーツはそのときの旬な3種類を使ってます☺️

ぜひ食べてみてください😊