人気のおすすめメニューの紹介します！

🍴加賀レンコンと生ハムのカルパッチョ🍴

カルパッチョはイタリア料理の一つで生の肉を薄切りにしてソースなどの調味料をかけたことをいいます🥩

日本のカルパッチョと言えば魚がですね🐟

それはまだ日本に生肉を食べる習慣がなかったときにラ・ベットラ・ダ・オチアイの落合 務オーナーシェフが日本人になじみのある刺身をベースに創作しました🇮🇹

その後、世界的な寿司ブームによって発祥国イタリアに世界に広まりました🌍

うんちくはこのへんにして本題に入ります笑

さっと湯通しした加賀レンコンと薄切りにスライスした生ハムを順番に重ねていきオリーブオイルと塩胡椒を入れたソースをかけてあります😊

合わせて食べると食感と旨味が味わえます☺️

ぜひ一度食べてみてください🥰